Unerwünschte Nebenwirkung von Mononatriumglutamat (MSG)

Unerwünschte Nebenwirkung von Mononatriumglutamat (MSG): Einleitung

Mononatriumglutamat (MSG) ist ein Nahrungsmittelzusatzstoff zur Geschmacksverstärkung. Wird häufig in chinesischem Essen verwendet. Ein geringer Prozentsatz der Bevölkerung reagiert negativ bei Verzehr dieses Zusatzstoffes.

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