Ptomain-Lebensmittelvergiftung

Ptomain-Lebensmittelvergiftung: Einleitung

Ein selten verwendeter medizinischer Begriff für eine von Bakterien und deren giftigen Nebenprodukten hervorgerufene Lebensmittelvergiftung. Der Begriff Ptomain-Vergiftung ist eigentlich kein Synonym für eine Lebensmittelvergiftung, weil die Ptomaine (Stoffe, die beim Proteinabbau durch Bakterien gebildet werden) an sich nicht schädlich sind, sondern die Bakterien bzw. andere Nebenprodukte deren Aktivität.

Symptome: Ptomain-Lebensmittelvergiftung

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Komplikationen: Ptomain-Lebensmittelvergiftung

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